武汉一家三口的晚餐,一周不重样,营养好吃,网友:果然是好吃佬

时间:2021-08-24 16:27:51来源:福购物网  阅读:(12)收藏
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武汉一家三口的晚餐,一周不重样,营养又好吃,网友:果然是好吃佬。湖北人喜欢吃,也爱研究美食,所以很多人都说湖北人是”好吃佬”,“好吃佬”有人认为是:好吃,嘴馋;

武汉一家三口的晚餐,一周不重样,营养又好吃,网友:果然是好吃佬。

要说湖北的美食,用一个词形容:数不胜数!什么热干面、苕面窝、鸭脖子、武昌鱼、沔阳三蒸、排骨藕汤……简直不要太多!湖北人喜欢吃,也爱研究美食,所以很多人都说湖北人是”好吃佬”,“好吃佬”有人认为是:好吃,嘴馋;也有人认为是好吃会吃。不管怎么说,我觉得就是一个意思:吃货!哈哈!

作为一个湖北好吃佬,虽然这些湖北的特色美食有很多我都不会做,但是阻挡不了我这颗爱做美食的心,我是一个爱做饭的宝妈,所以家里人的一日三餐都是我在家亲自动手做,花钱不多吃得有营养,丰俭由人吃得又舒坦。下面就分享一下我家一周不重样的晚餐吧,每天都有新花样,营养又好吃,拍照晒到朋友圈,网友纷纷留言:果然是好吃佬,真会吃啊!

周一的晚餐:【糖醋排骨】、【酸辣土豆丝】、【蚝油生菜】、【番茄鸡蛋汤】主食是【三色藜麦饭】

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最近猪肉终于降价了,排骨25块钱一斤,也不算太贵,买一斤回来给孩子做了一盘糖醋排骨,酸酸甜甜的,软烂多汁,孩子特别喜欢。

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1,排骨冷水下锅焯水,捞起来清洗干净。

2,锅里放少许油,下入排骨炒干水分,放入姜片炒出香味,淋入料酒,翻炒几下,然后加水烧开,调入1勺生抽,半勺老抽,2勺香醋,20克冰糖,半勺盐,胡椒粉,焖煮30分钟。煮至排骨软烂,大火收汁,然后沿锅边淋入1勺香醋,起锅撒上芝麻。

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周二的晚餐:【清蒸鲈鱼】、【土豆丝炒腊肠】、【蚝油菜心】、【绿豆汤】主食是【紫米藜麦饭】

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湖北人都喜欢吃鱼,我家每周必吃一两回,一般都是红烧,煎炸,煮汤,或者清蒸,今天买的这个鲈鱼特别新鲜,我用它做了一盘清蒸鲈鱼,鲜嫩多汁,鲜美可口,味道超赞哦!女儿说:妈妈做的鲈鱼和酒店一个味,太好吃了。这道菜不仅好吃,做法还特别简单。

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1,鲈鱼清理干净,把鱼肚剖开,背部划几刀,放入葱姜丝,料酒腌制一会儿,然后取出葱姜丝,放入姜片。

2,把鱼盘放入开水锅里蒸8分钟,取出来倒掉鱼盘里的汤汁,取出姜片,再放入葱丝,姜丝,红椒丝,淋入蒸鱼豉油,最后淋入1勺热油滋一下,即可。

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周三的晚餐:【排骨焖饭】、【丝瓜鸡蛋汤】

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如果下班回来晚了,没时间做饭,最好的偷懒方法就是做一锅焖饭了,饭菜一锅出,简单好做又好吃,然后再做一个汤,别提多美味了!

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1,排骨焯水后捞起来,放入油锅里煎一会儿,加入姜片炒香,调入2勺生抽,1勺蚝油,几滴老抽,1小勺盐,胡椒粉,翻炒均匀。

2,加入土豆丁,胡萝卜丁,玉米翻炒均匀,即可。

3,大米淘洗干净,水量没过大米1厘米,然后加入炒好的排骨蔬菜,盖上盖子,按压煮饭键即可。(因为炒好的排骨蔬菜里带有汤汁,所以煮米饭的时候水不要放太多,米饭太稀软就不好吃了)

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周四的晚餐:【糖醋带鱼】、【凉拌银耳黄瓜】、【西红柿鸡蛋汤】

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带鱼是我家孩子的最爱,酸甜开胃,营养又好吃,虽然价格贵了点,但是它营养价值高,高钙高蛋白,孩子吃了对身体好。

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1,带鱼清理干净,用葱,姜,料酒腌制10分钟,倒掉汤汁,取出葱姜丝,裹一层干淀粉,下锅煎至两面金黄。

2,小碗里加入2勺番茄酱,1勺白糖,1勺香醋,半勺玉米淀粉,适量清水,调匀后倒入锅中,小火熬煮至汤汁浓稠,加入带鱼翻炒均匀,撒上葱花起锅。

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周五的晚餐:【酸菜鱼】、【杏鲍菇炒肉】、【苦瓜炒鸡蛋】、【蒜蓉苋菜】主食是【三色藜麦饭】

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很多人喜欢吃酸菜鱼,但是不会做,还有人就是会做也不经常做,觉得做起来很麻烦。其实啊!有一种特别简单的方法,不会做饭的人也能轻松搞定。超市里有酸菜鱼包卖,连鱼片都给腌制好了,买回来直接就可以下锅了,方便省事儿。

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1,热锅放少许油,下入酸菜包炒香,然后加入汤料包,加入清水煮开,再慢慢下入鱼片,煮1~2分钟,放入干辣椒,花椒,淋上1勺热油即可。

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周六的晚餐:【青椒炒牛肚】、【丝瓜炒肉丝】、【番茄鸡蛋豆腐汤】主食是【绿豆杂粮饭】

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秋天干燥易上火,多吃点丝瓜,既能补充水分,又能清热下火。丝瓜加肉一起炒,软嫩多汁,吃起来特别香。

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1,肉丝加入料酒,生抽,淀粉拌匀腌制10分钟,下入油锅中炒至变色,起锅。

2,热锅放油,下入姜,蒜末炒香,加入丝瓜炒软,加入肉丝,调入盐,生抽,翻炒几下起锅。

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周日的晚餐:【麻辣虾球】、【酸辣藕带】、【青椒炒鸡蛋火腿】

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周末了,做点好吃的犒劳犒劳自己,虾球是我的最爱,趁着现在还没有下市,买了3斤回来,炒了一盘麻辣虾球,再来一杯啤酒,简直不要太幸福!

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1,小龙虾掐头去尾,清理干净。

2,热锅放油,下入蒜末爆香,加入龙虾尾翻炒至变色,加入1勺料酒,1勺辣椒油,调入盐,生抽,香醋,白糖,少许清水,水开后煮5分钟,放入蒜末翻炒几下,起锅。

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