豆腐鸡蛋教你这样做,既是早餐又是下饭菜,我家一周吃五次,真香

时间:2021-08-04 08:36:58来源:福购物网  阅读:(10)收藏
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教你省心、省力,的做法与技巧。让我们一起努力成长,做出不一样的独特美食。准备的材料有,豆腐,洋葱,猪肉,香菇,还有配料。

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《肉末豆腐煎饼》

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准备的材料有,豆腐,洋葱,猪肉,香菇,还有配料。

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豆腐用刀切成片状,再切成细长条,最后切成小丁状。

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豆腐放入大碗,加入10克精盐,加水抹过豆腐,浸泡15分钟以上。

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洋葱洗净切碎,香菇洗净切碎,猪肉洗净切碎,切成小碎丁。

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碗内打入两个鸡蛋,筷子搅拌一下,搅拌出鸡蛋浮沫。

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电饼铛表面刷油,放入豆腐,大火煎熟即可,煎至两面金黄。

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豆腐煎至两面金黄,倒入鸡蛋液,再煎至定型,用大盘取出鸡蛋豆腐饼。

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锅底加入葱花,花椒,小火爆香捞出,下入肉末小火翻炒,炒至猪肉变白。

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加入5克老抽,半勺料酒,20克生抽,放入香菇,洋葱碎。

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20克的蚝油,5克精盐,翻炒爆香,加入50克淀粉水。

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放入豆腐鸡蛋饼,大火焖煮15分钟,焖煮汤汁黏稠。

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撒上少许小葱点缀,装入大盘出锅,鸡蛋和豆腐的香味在肉里面,豆腐的香味在鸡蛋豆腐里面。

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搭配米饭特别好吃,大家可以试试看,而且孩子吃也营养,比早餐只吃鸡蛋饼更营养。

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好吃又简单的《肉末豆腐煎饼》就完成了,大家可以试试看,做法简单又营养,全家老少都爱吃,快来学习下,做给家人分享快乐吧!

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